lauantai 25. helmikuuta 2017

Laiskaa laskiaista

Minulla on nyt viikonloppu töitä ja itseasiassa tässä tulee yhdeksän päivän työputki ennen ensi viikonlopun neljän päivän vapaita. Niinpä ei kauheasti innostanut ajatus pullataikinan tekemisestä ja kuitenkin halusin jotain laskiaiseksi. Olen nähnyt jossain kuvia tällaisista tötteröistä tehtynä pullataikinasta kuin myös voitaikinasta. Niinpä ajattelin kokeilla valmiista voitaikinasta.



Kaulitsin voitaikinalevyjä vähän ohkasemmaksi ja otin yhdestä levystä aina neljä noin sentin levyistä suikaletta. Ensin kyllä sirottelin vaniljasokeria vähän taikinan pinnalle. Sitten tein foliosta kartion mallisia muotteja, joiden ympärille pyörittelin aina kaksi suikaletta. Kuvasta näkyy että osassa on vähän rakoja ja ne olisi kannattanut tiivistää kunnolla, että pysyy paremmin kasassa. Vähän sirottelin raesokeria päälle ja uuniin.


Tällaisia laiskan laskiaiskääröjä niistä sitten tuli. Sisälle laitoin mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Maltettiin jättää muutama huomisellekin, vaikka olihan ne suussasulavia.

Nyt meitä hemmottelee aurinko muutaman surkean lumituiskupäivän jälkeen.


Ja meillä tällainen paikka kaipaa selvästi auringosta nautiskelijaa paikalle.

Aurinkoista ja luistavaa laskiaisen aikaa kaikille :)








tiistai 14. helmikuuta 2017

Sitähän se kaikki on

Tänään on ystävänpäivä ja mieheni yllätti minut täysin muistamalla sen. Aamulla kun heräsin, oli pöydällä odottamassa Geisha-rasia, lempisuklaatani.


Niinpä ajattelin päivän kunniaksi tehdä jotain erityistä miehelleni. Jotain erityistä ei ole makaroonilaatikko, joka on tällä hetkellä uunissa, mutta se on kyllä odottamassa häntä kun hän tulee töistä kotiin. Makaroonilaatikon seuraksi tein pienen tomaattiyllärin.


Nämä tomaattisydämet varmaan maistuu makaroonilaatikon kanssa. Ja kun kerralla innostuin, niin sydän teemalla jatketaan.


Ja eilen tein nuorimmaiselle välipalan odottamaan, kun hän tuli koulusta kotiin.



Nakki olisi saanut olla ehkä vähän isompi, mutta oli kuulemma maistunut :) (tämän postauksen kuvat on taattua kännykkälaatua)

Hyvää Ystävänpäivää kaikille :)



torstai 9. helmikuuta 2017

Räsyraitaa ja juhlintaa

Varsin helppoa neulomusta vaihteeksi eli mitäpä muutakaan kuin raitaa, raitaa ja raitaa ja vielä sukan muodossa.


Lankana tässä on Nalle Taikaa ja yksiväristä keltaista Nallea. Kolmosen puikoilla tein ja raidoitus kolme kerrosta Taikaa ja kaksi kerrosta keltaista, mistä tuliki ihan kiva sekoitus.


Koko näissä on lähellä 38 ja nämä sukat jatkaa matkaa etiäpäin.



Viime sunnuntaina vietimme vihdoin pienimuotoiset valmistujaiset tyttärelle, kun hän valmistui juuri ennen joulua. Sainpa taas leipoa kaikenlaista hyvää ja makiaa. Yleensä en ole kamalasti panostanut kakkujen koristeluun, kunhan olen pursotusta laittanut. Nyt tein eka kerran sokerimassasta ruusuja ja yllättävän hyvin ne onnistui.


Työvälineinä piparimuottia ja puulusikkaa.


Mallia Kinuskikissan kirjasta, ensin ruusun keskiosa ja välillä annettiin kuivua.


Ja sitten reunaterälehdet, joita tein lumiukkomuotin vatsaosalla ja niin oli yksinkertainen ruusu valmis. Aikaahan se vei, mutta oli kiva näperrellä.


Ja tässäpä itse kakku yksinkertaisuudessaan. 

Olihan pöydässä muutakin tarjottavaa, kuten Runebergin kakku, jonka kuorrutus valui ja levis ja iki-ihana suklaapiirakka, josta tuli kyllä oma lemppari.

Nyt jatketaan normaali helmikuun arkea paukkupakkasissa, aamulla oli mittarissa -25. Takkaa on saanut ahkerasti lämmittää tällä viikolla, mutta nautitaan siitä.

Mukavaa loppuviikkoa kaikille :)







sunnuntai 29. tammikuuta 2017

Lumivalkeaa palmikkoa

Niin rupeaa tammikuu läheneen loppuaan ja päivät pikku hiljaa valostumaan, välillä on jopa aurinkokin näyttäytynyt. Meillä on mennyt tässä tammikuussa paljon aikaa, kun ollaan muutettu vanhinta ja keskimmäistä tyttöä. Vanhin tyttö muutti nyt poikakaverin kanssa Kemistä Oulun keskustaan ja keskimmäinen jatkaa vielä Kemissä opiskelua, mutta muutti yksikseen yksiöön. Vähitellen ollaan saatu kaikki siirrettyä paikasta A paikkaan B, C ja D. Eli jos jotain ei ole mahtunut tyttöjen mukaan, niin sehän päätyy tietysti meille tänne kotiin. Josta sitten mietitään jatkotoimenpiteitä.

Jouluksi tein vanhimmalle tyttärelle piirakkasukat seiska veikan Aapo -langasta. Joulun jälkeen tytär näytti rikkinäisiä lapasiaan ja sanoi, ettei joulupukki muistanut tuoda uusia. Sehän oli selvä pyyntö ja niinpä kudoin tästä samaisesta Aapo langasta palmikkolapaset sukkien kaveriksi.



Resori on 1 kiertäen oikein, 1 nurin ja muuten ihan peruslapaset yksinkertaisella palmikolla.





Tällä sydän-kuvalla toivottelen oikein mukavaa tammikuun loppua ja alkavaa viikkoa kaikille :)

tiistai 17. tammikuuta 2017

Tahmea tammikuu

Niin on lähtenyt tammikuu aika nihkeästi liikkeelle, käsitöitä ajatellen. Muuten ajateltuna olen ylpeä itsestäni, kun olen vihdoin saanut aloitettua kuntosalilla käynnin. Tähän meidän lähelle avattiin vuoden alussa uusi, hieno kuntosali ja niin minä innostuin kunnon kohotuksesta. Toivottavasti intoa riittää pitemmällekin.

Mutta niistä käsitöistä. Tämän vuoden puolella olen saanut aikaiseksi pullonsuojuksen eli Viini-Jussin. Tämä tuli lahjaksi ja sisältönä ei suinkaan ollut viiniä, vaan uutta paikallista olutta, Pohjan Neitoa. Ajateltiin, että jo viisikymppistä piristäisi tällainen nuori neito.


Lankana tässä on lankavarastosta löytynyttä nallea ja woolia.

Jouluksi sain aikaiseksi todella kapean jouluisen kaitaliinan. Meni nimittäin keittiön joululiinat uusiksi, kun syksyllä laitettiin uusi pöytä. Siinä ei saa olla mitään liian peittävää liinaa, kun pinta ei ole lakattu. Niinpä tein siihen uuden liinan, todella vanhasta virkkuulangasta.


Mallikuviossa on joulutähti-kukkakuvio.


Helppo malli, mutta pitkään sitä sai virkkailla, kun pitkä on pöytäkin.

Eilen vietin pitkästä aikaa pullapäivää. En muistakaan milloin olen viimeksi leiponut oikeaa pullaa. Sorruin ostamaan Herkku Leivonta -lehden ja siinä oli ohje, johon pullaan laitettiin marenkia päälle. Minä tietysti kokeilemaan ja tietysti vähän soveltaen. Ainakaan kuvan perusteella minun pullat ei näytä samalta. 


Eli normi pikkupulliin laitoin puolukoita keskelle ja siihen päälle sitten nokare marenkia.


Tuoreena maku mitä parhain... ja kyllä ne näin seuraavana päivänäkin hyvältä maistui :)

Aurinko yrittää nyt vähän pilkistellä puiden takaa eli valoa kohti mennään. Mukavaa tammikuuta kaikille :)






perjantai 9. joulukuuta 2016

Joulua odotellessa

Hupsista, kun on aika taas rientänyt. Niin paljon on kaikkea touhua ja tekemistä ja kun välillä pitää/saa töissäkin vielä käydä, mikä oleellisesti haittaa kaikkea vapaa-ajan toimintaa, niin eipä ole paljon ehtinyt blogeja käydä lukemassa saati itse päivittämässä.

Vanhimman tyttären synttärit ollaan tässä välissä vietetty tällaisen kakun kera.



Sitten olen pikkuhiljaa laittanut kotia joulukuosiin. Mutta kun lapset on jo niin isoja, niin aika vähälle joulukoristelut loppujen lopuksi jäi. Sellaiset perinteiset koristeet ja tietysti lasten pienenä tekemiä juttuja laitoin esille. 

Ja valoja 



ja kynttilöitä tunnelmaa antamaan.




Aikalailla olen ollut keittiöhommissa joulua ajatellen, lanttulaatikot on pakkasessa valmiina ja leipomista ei voita mikään. Jossain näin kuvia marenkikuusista ja niitähän piti kokeilla. 
Näitä vien sitten työkavereille pienenä joulumuistamisena.



"Erehdyin" ostamaan Leivotaan-lehden ja sieltä testasin jo toistamiseen Pekaanipähkinäpiirakan taateleilla maustettuna. Kertakaikkisen ihana  yhdistelmä. Siitä tuli kerralla meidän uusi joululeipomus.



Kännykällä otettu kuva ei tee oikeutta ja itseasiassa piirakka ei päälle päin näytä edes kovin herkulliselta, mutta kun täytteeseen tulee fariinisokeria, ruokosokeria ja siirappia, niin pakkohan sen on olla suussa sulavaa.

Olenhan minä yhdet lahjasukatkin saanut tässä valmiiksi kaiken leipomisinnostuksen keskellä. Perinteiset piirakkasukat 




ja lankana seiska veikan Aapo, joka oli tosi pehmeän tuntuista lankaa.




Nyt menen jatkamaan vapaapäivän viettoa ja tarkistamaan miltä juuri uunista otettu appelsiinikakku näyttää. 

Mukavaa viikonloppua kaikille :)

Ja lisäänpä tähän tuon pekaanipiirakan ohjeen, jota vähän muuntelin oman maun mukaan:

Piirakkataikina: 3 dl vehnäjauhoja, 100 g jääkaappikylmää voita, 
1 rkl vettä (laitoin vähän enemmän)

Täyte: 3 munaa, 1 dl ruokosokeria, 1 dl fariinisokeria, 1 dl vaaleaa siirappia, 2 tl vanilliinisokeria, 0,5 tl suolaa, 50 g sulatettua voita, 140 g rouhittuja pekaanipähkinöitä, 125 g rouhittuja taateleita ilman kiviä

1. Sekoita jauhot ja voi muruiseksi massaksi yleiskoneessa. Lisää vesi ja aja kiinteäksi taikinaksi.
2. Kauli taikina ja laita se irtopohjavuoan pohjalle (halk. 28 cm) ja reunoille.
3. Pistele taikinaa haarukalla ja laita vuoka jääkaappiin tunniksi. 
4. Kuumenna uuni 170 asteeseen.
5. Esipaista piirakkapohjaa keskitasolla 10 minuuttia. Anna jäähtyä.
6. Täyte: Vatkaa munat, ruoko- ja fariinisokeri kuohkeaksi sähkövatkaimella.
7. Lisää siirappi, vanilliinisokeri ja suola. Sekoita sulatettu voi joukkoon.
8. Kaada täyte piirakkapohjalle vuokaan ja ripota päälle rouhitut pekaanipähkinät ja taatelit. Paista piirakkaa uunin keskitasolla puoli tuntia. Anna jäähtyä ja tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.




torstai 17. marraskuuta 2016

Joulun väreissä

Välillä on kiva virkata jotain nopeasti valmistuvaa ja niitähän on patalaput. Tällä kertaa tein tutun Eeron patalapun ja sitten ensimmäistä kertaa Isoäidin neliö -patalapun. Jälkimmäisen ohjeen otin kirjasta Patalappuja a´la Carte kuin myös tuon Eeron patalapun ohje löytyy sieltä.


Molemmat on kaksinkertaisia ja isoäidin patalapun toinen puoli on yksivärinen ja tehty harmaalla pelkkiä pylväitä. Lankana käytin näissä seiska veikkaa.

Samoilla langoilla kokeilin tehdä punatulkkuja ja nehän oli mukavia värkätä. Näiden ohjeita löytyy useastakin paikasta, mutta itse pongasin nämä Ruotsissa asuvan sukulaiseni blogista. 


Eli tuolta voi käydä kurkkaamassa punatulkun ohjeen. Ja muitakin kivoja ohjeita. Isoäidin neliö -patalappu ja pari punatulkkua lähtikin matkaani viemisiksi, kun kävin entisen työkaverin luona kyläilemässä.

Tämä kuva on alkuviikosta, kun oli juuri satanut lunta. Nautittiin Axun kanssa lumisesta metsästä.


Mutta tänään onkin mittari nollassa ja ihmetellään, että pysyykö lumi maassa.

Mukavaa loppuviikkoa kaikille :)